江蘇蘇州：“洋女婿”讓蘇州新味道閃耀賽場

2026-04-15 22:19 來源：蘇州日報

2026年上海國際披薩大師賽的聚光燈下，一份披薩讓見多識廣的評委眼前一亮。傳統(tǒng)的窯爐賦予餅底誘人的“虎皮”斑紋，而餅面上鋪陳的，卻是蘇州人再熟悉不過的“太湖三白”——銀魚、白魚和白蝦。這款太湖三白披薩一舉奪得了“最佳創(chuàng)意”與“最佳造型”兩個單項獎。而捧起獎杯的，是兩位中國青年廚師魏奇異與魯昊林。站在他們身后的，是他們的師父，一位來中國26年的意大利人——IlarioTurri。

從意大利水城威尼斯，到東方水城蘇州，IlarioTurri的身份從旅人、丈夫，最終成為了這里的“洋女婿”和一名堅定的風味探索者。他用26年的時間，讓自己的味覺記憶里，既保留了地中海的陽光，也浸潤了太湖的煙雨。